么公半夜要了我<<地区>真实情况解析-河南模具培训学校

粉丝这样做，好吃得口水流个不停！，蚂蚁上树，，，，原料：，，粉丝50克、猪肉150克、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺、花生油2大勺，，做法：，，1、粉丝提前充分泡软；葱姜蒜切末，，2、青红椒斜切成片，香葱切碎；辣豆瓣酱剁碎，，3、鸡汁加入清水稀释备用；起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末，，4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色；烹入料酒，煸炒均匀，，5、捞出泡软的粉丝，加入锅中；翻炒均匀后，加入生抽和少许白糖，再次翻炒均匀，，6、加入稀释的鸡汁，翻炒均匀；大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖，中间经常检查翻炒，避免煮糊，，7、汤汁将近时，加入老抽，翻炒均匀；最后加入青红椒和香葱叶，关火即可，，鸭血粉丝汤，，原料：，，鸭肠100克、粉丝1把、油豆腐50克、鸭血200克、鸭胗2个、葱适量、姜适量、香菜适量、高汤1碗、香醋适量、胡椒粉适量、生抽适量、色拉油适量，，做法：，，1、先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出，，2、锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入，，3、接着放入泡发的粉丝，小油豆腐，，4、煮滚后将烫好的鸭肠放入，，5、鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可，，粉丝牛肉煲，，原料：，，牛肉300克、粉丝1小把、泡红椒4个、食盐2克、白胡椒粉5克、料酒10克、淀粉3克、姜5克、蒜10克、细香葱1根、生抽5克、蚝油5克、植物油20克，，做法：，，1、准备好所需食材，，2、干粉丝放到清水中慢慢泡发，泡红椒切成椒圈备用，，3、泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成15-20厘米的段，，4、牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌，直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多几次，这样牛肉就鲜嫩了，，5、平底锅烧热，倒入5克油，把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分，然后放到砂煲底，，6、锅里再倒入15克油，下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，再把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火，，7、马上把炒变色的牛肉放到粉丝上面，，8、把生抽、蚝油倒到一个小碗中，加入20克清水调成一碗酱汁，淋到牛肉粉丝上，加盖，把砂煲放到灶上小火煮开即关火，利用砂锅的保温稍焖几分钟，食用前撒香葱末即可，，菠菜拌粉丝，，原料：，，菠菜500克、粉丝1小把、红尖椒1个、虾皮1把、生抽1/2汤匙、醋1/2汤匙、香油少许、小葱2根、蒜2瓣、白糖1/2茶匙、食盐1茶匙、干辣椒5个、植物油1汤匙，，做法：，，1、菠菜摘洗干净，锅中放水烧开放几滴油和少许点盐，然后放入菠菜烫2秒钟捞出，放入凉水中浸泡，，2、粉丝放入热水中泡软，将菠菜捞出，将水挤干，切成段放入干净的盆中，加入泡软的粉丝，，3、再将红尖椒切成细丝放入盆中，将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上，将植物油烧开浇上后，再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可，，黄瓜拌粉丝，，，，原料：，，粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺，，做法：，，1、干粉丝提前用清水泡发，洗净备用，，2、黄瓜洗净后，刨成细丝备用，，3、煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟，，4、煮好的粉丝捞出，过凉白开，，5、姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟，，6、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀，，7、粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝，，8、将调料淋入粉丝里，搅拌均匀即可，，蒜蓉粉丝蒸虾，，，，原料：，，基围虾400克、粉丝1把、蒜5瓣、细香葱2根、料酒1/2汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、食盐9克、黑胡椒粉2克、虾油2汤匙，，做法：，，1、准备材料：基围虾、粉丝、蒜和细香葱，，2、基围虾去壳去虾线，中间位置完全剖开，然后把尾巴从剖开的地方穿过，这样就成为一个比较好看的尾巴朝上的虾球，摆在盘子里比较好看(嫌麻烦可以省略这步，事实上我最后的摆盘也不漂亮)，，3、处理好的基围虾加盐和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟以上(虾和盐的比例为100：2)，，4、蒜和香葱分别切成末，粉丝用温水泡软，，5、泡好的粉丝沥干水份铺在盘子里，撒上1克盐(如果太长可以减短一些)，，6、锅内油烧热后下入蒜末爆香(我用剥下来的虾壳熬了虾油，爆蒜末的也是虾油，所以特别香)，，7、虾仁摆在粉丝上，再倒上蒜末，最后淋上少许料酒，锅内水烧开后上锅蒸3分钟左右，关火后再焖2分钟左右，出锅后淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可，，包菜粉丝，，，，原料：，，卷心菜1/2棵、粉丝1把、蚝油1小勺、小葱1棵、老抽1/2小勺，，、食盐3克、植物油30克，，做法：，，1、准备原料，，2、开水浸泡粉丝，，3、包菜切丝，，4、炒锅倒植物油放入葱段炒香，，5、放入包菜丝、盐、蚝油和老抽煸炒，，6、粉丝用手掐成段，，7、放入包菜中，，8、翻炒均匀即可关火，，剁椒粉丝蒸娃娃菜，，，，原料：，，娃娃菜1棵、粉丝1小把、猪肉50克、剁椒2大勺、生抽1大勺、蚝油1小勺、葱5克、食盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、蒜5克、姜5克、植物油5大勺，，做法：，，1、粉丝提前用温水泡软，将粉丝铺于盘中，，2、娃娃菜洗净切成6份，葱、姜、蒜切末，，3、烧一锅开水，把娃娃菜放入沸水中烫软捞出，，4、把烫软的娃娃菜放在粉丝上备用，，5、炒锅烧热倒入5大勺油，油温5成热，下葱、姜、蒜末爆香，再倒入剁椒炒匀，，6、放入切好的肉末炒散，至肉末颜色发白，，7、倒入生抽、蚝油，用小火炒约1分钟，放少许盐和鸡精调味，，8、把炒好的剁椒肉末均匀的浇在娃娃菜上，，9、放入蒸锅，开锅后蒸4-5分钟，至娃娃菜软烂即可