玉米虾球 ，玉米属于粗粮，纤维含量比较高，能量相对也比较高，，，纤维利于肠道蠕动，能量可以满足你的体能需要，，，而且玉米富含多种维生素和微量元素，也是健康食品。，，))))))))))))))))))))))))))，，虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，，，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高，，****合理上浆、保护*****，，上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，，，使虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，烹调后的虾仁饱满鲜嫩。，，)))))))))))))))))))))))))))))))))，，虾壳有很高的钙质每次吃虾后的壳可烤干磨成粉,包饺子的时候加进去,不但补钙而且很香，，虾壳中的虾青素有很强的抗氧化作用，实验表明，虾青素具有很强的抗癌作用、增强免疫功能及降低脂质过氧化物累积等多方面的生理作用。所以可以吃下肚的。，，不磨成粉,熬成虾高汤,用来烹调虾料理,原汤化原食,味精out，，***************************************，，材料鲜玉米,虾仁，，做法，，虾仁用葱姜酒,胡椒粉,蛋清,淀粉,抓匀,腌制，，玉米切长条狀，，干锅小火烤熟，，剝下的虾壳洗淨,加姜，，慢火焙，，烘焙出香，，放酒，水，，煮开至收汁成虾高汤，，虾高汤,加研磨芝麻，，锅中下油,滑虾仁，，温油泡至九成熟，，虾里放入葱花,姜末,倒入玉米及虾高汤,
